دليل السلامة الغذائية

;الهدف من دليل السلامة الغذائية يهدف دليل السلامة الغذائية إلى ضمان أن تكون الأغذية آمنة وصالحة للاستهلاك البشري من خلال تطبيق إجراءات ومعايير تمنع التلوث الغذائي وتحد من المخاطر الصحية. وتشمل أهدافه: حماية صحة المستهلكين من الأمراض المنقولة عبر الغذاء. ضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية في جميع مراحل الإنتاج والتخزين والتوزيع. الالتزام بالأنظمة والتشريعات المحلية والدولية الخاصة بالغذاء. رفع مستوى الوعي لدى العاملين بالممارسات الصحية السليمة. تقليل الهدر والخسائر الناتجة عن فساد الأغذية. تعزيز ثقة العملاء في المنشأة الغذائية ومنتجاتها