Programs
All Courses
languages
Russian course
HACCP
Food Safety Manual
- (Professional Training & Excellence Series), this comprehensive guide offers a practical and scientific methodology for implementing the Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) system
- It is specifically tailored for the hospitality sector (hotels, restaurants, and cafes) to ensure the highest standards of food safety and quality from "Farm to Fork."
- The concept of food safety: distinguishing between safe and unsafe food
- and understanding the food chain.
technology
Artificial intelligence for everyone
Learn artificial intelligence in a way that suits everyone
Management
Financial Freedom & Wealth Management Masterclass
- Carefully designed to suit ambitious groups seeking control over their financial future: Employees and professionals (public and private sectors): wishing to break the "payroll-to-payroll" cycle and secure income streams parallel to their jobs
- Entrepreneurs and startup owners: who need to separate project finances from personal finances
Management
Hotels Management
Kitchen
Diploma for international kitchen
Management
FOOD & BEVERAGE MANUAL
- Conversation with Gemini اسم محترف عالمي ونبذه مختصره عن المحتوي عربي انجليزي إليك اسم محترف عالمي بارز في مجال سلامة الغذاء ونظام الهاسب، يليه نبذة مختصرة عن محتوى الدليل باللغتين العربية والإنجليزية، مصممة بطريقة احترافية ومنظمة: المحترف العالمي | Global Professional الاسم: الشيف رؤوف (أكاديمية رؤوف) Name: Chef Raouf (Raouf Academy) نبذة مختصرة عن المحتوى (باللغة العربية) الدليل العملي الشامل لتطبيق نظام الهاسب (HACCP) يقدم هذا الدليل المعتمد من أكاديمية رؤوف منهجية علمية وعملية متكاملة لتحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)؛ مصمم خصيصاً لقطاع الضيافة (الفنادق، المطاعم، والكافيهات) لضمان أعلى معايير سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلك من "المزرعة إلى الشوكة"
- المحاور الرئيسية: مفهوم سلامة الغذاء: التمييز بين الغذاء الآمن وغير الآمن، وفهم السلسلة الغذائية
- تحليل المخاطر الأربعة: شرح مفصل للمخاطر (الفيزيائية، الكيميائية، البيولوجية، ومسببات الحساسية) وكيفية السيطرة عليها عبر نظام FATTOM
- Food & Beverage Managers
- Assistant Managers
- and Operations Directors. Restaurant
- Bar
Languages
German course
- A comprehensive German language course (grammar
- vocabulary
- secrets to correct pronunciation
Languages
English courses
Beginner to Intermediate
- أولاً: الأهداف العلمية والعالمية للكورس (Course Objectives)تم بناء هذه الأهداف وفقاً لأحدث نظريات اكتساب اللغات الأجنبية وأنظمة التعليم التفاعلي:الطلاقة الثقة في التحدث ($Fluency\ &\ Confidence$): كسر حاجز الخوف والتردد عند التحدث بالإنجليزية، وتمكين المتعلم من التعبير عن أفكاره بطلاقة وسلاسة في المواقف اليومية والمهنية.تطوير مهارة الاستماع الفعّال ($Active\ Listening$): تدريب الأذن على فهم اللهجات العالمية المختلفة (البريطانية، الأمريكية، وغيرها) واستيعاب المحادثات السريعة والأفلام والمحاضرات دون الحاجة لترجمة نصية.التفكير بالإنجليزية وتجنب الترجمة العكسية: تدريب العقل على معالجة الكلمات وتكوين الجمل بالإنجليزية مباشرة، مما يساهم في سرعة البديهة أثناء الحوار.